朱老大速冻水饺制作精良，选料考究，直接从原产地购进新鲜蔬菜，坚持选用上等金锣冷鲜肉，精选国内河套平原地区优质小麦粉。采用独家秘制配方与传统调馅工艺，通过严格的产品检测，确保水饺口感爽滑筋道，味道鲜香味美。国际著名营养学家于若木品尝后，欣然题词：“中华一宝——朱老大水饺”。

公司拥有多条自动生产线，日产量最高可达100吨。先进的冷储仓库，配备现代化智能穿梭式货架系统，可存贮速冻水饺8000余吨。高标准的生产车间，配备最先进的新风系统和杀菌系统，确保生产环境安全卫生。

公司采用大型全自动化速冻机，速冻温度精准控制在-38°C，确保冷冻食品在极短的时间速冻，减少水分及营养流失，提高生产效率。低温冷藏可以防止细菌和微生物的滋生，有效的延长食品的保质期，从而使产品更加健康、营养和美味。

公司拥有大型全自动化低温立体冷库，可荷载8000吨产品。低温立体库的温度准确控制在-18°C确保产品质量。采用销售、生产、仓储信息联动模式，控制产品周转，提高产品新鲜度。制定《冷链管理规定》，运输车辆安装GPS系统与温控仪，全程监控冷链运输过程，给消费者提供安全放心的产品。

公司认真落实科学发展观，与时俱进，开拓创新，以人为本，实施名牌发展战略，经过严格的质量控制通过了HACCP食品安全管理体系认证和国家食品质量安全认证(QS认证)。公司以“传承餐饮文化，弘扬民族企业”为基础，注重产品质量，视顾客为上帝，把服务作为发展的第一要务，不断提高产品的品质和知名度。